Tarta Violetta

Quienes tenemos hijas vamos viendo como van creciendo, no sólo porque la ropa les quede pequeña o los zapatos que se ponían la semana pasada ya no les entran en los pies o cuando se acercan a nosotras vemos que YA nos llegan al hombro ... Pero hay algo que a mi me llama mucho la atención, quizás porque cuando yo era pequeña no lo viví o no me doy cuenta de ello: pasan de querer ser princesitas y Barbie para aquí, Barbie para allá hasta aproximadamente los 5 años

YO NUNCA TUVE UNA BARBIE

Como mucho Barriguitas a las que mi madre hacía vestiditos de ganchillo

Después se cambian a las Monster hasta los 7 - 8 años aproximadamente y  ahora estamos en la época Violetta

YO A ESA EDAD ME TUVE QUE CONFORMAR CON LA NANCY DE 1ª COMUNIÓN

Y ASÍ CASI TODAS LAS NIÑAS QUE CONOZCO!!!

Yayo me la encargó para darle una sorpresa a su sobrina, que cómo no, se vuelve loca con Violetta.

Nuevamente los sabores escogidos fueron el bizcocho de vainilla y la crema de fresa, pero esta vez cambié de bizcocho: preparé un bizcocho de claras y nata y lo aromaticé con la vainilla en pasta.

INGREDIENTES

270 gr. de claras de huevo, aproximadamente 9 claras
200 gr. de azúcar
200 gr. de nata
250 gr. de harina
vainilla en pasta

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 190ºC.

Tamizar la harina.

Preparar el molde.

Batir las claras y cuando empiecen a espumar comenzar a añadir el azúcar poco a poco, batiendo hasta que estén a punto de nieve.

Semimontar la nata con la vainilla en pasta y reservar.

Añadir la mitad de la harina y mezclar suavemente. Incorporar la nata con cuidado y terminar con la harina restante.

Meter en el horno durante 30' aproximadamente (ya sabeis, comprobar, ya que depende mucho del horno o del molde utilizado).

Retirar del horno, dejar reposar unos minutos en el molde. Desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla.

Listo para rellenar de vuestra crema preferida y adornar al gusto

O COMÉROSLO DIRECTAMENTE, ASÍ, SIN NADA DE NADA

Tarta para un guitarrista

Nuevamente llega al blog una tarta para un músico al que le encanta tocar la guitarra eléctrica.

Maribel quiso darle una sorpresa a su pareja, un apasionado de la guitarra, así que en cuanto a la estética de la tarta no iba a ser difícil acertar. Lo malo es que no es nada goloso, más bien al contrario y he aquí dónde íbamos a tener problemas. Con este panorama, Maribel decidió que la tarta sería de los sabores que más me piden, o sea

CHOCOLATE Y FRESA!!!

Eso sí, esta vez intentando poner el menor azúcar posible, y creedme que la combinación de sabores sigue siendo exquisita.

Esta vez la guitarra la hice en tonos azules y todas las notas musicales, el pentagrama y el remate del borde los hice con chocolate.

Y una cosa que me pregunto cada vez que hago una tarta para un músico, es si intentan tocar la partitura que les pongo,

AUNQUE MEJOR QUE NO, PORQUE COMO COMPOSITORA NO TENGO FUTURO, JAJAJA

Tarta para un árbitro

Otra tartita de tema fútbol, pero esta vez para un árbitro. Por una vez, algo dulce, que no siempre va a ser la amargura de llevarse los gritos e improperios de los aficionados, jajaja

Gerardo lleva muchísimo tiempo arbitrando partidos, tanto de fútbol como de fútbol sala, así que el silbato y las tarjetas forman parte de su vida.

Su hijo Yayo decidió darle una sorpresa con esta tarta que en su interior esconde un bizcocho de vainilla y crema de fresa.

INGREDIENTES

250 gr. de mantequilla
250 gr. de azúcar
4 huevos
250 gr. de harina
1 cucharadita de levadura
pizca de sal
vainilla en pasta (al gusto)

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180º C.

Tamizamos la harina con la levadura y la sal y reservamos.

Preparamos el molde  y reservamos.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee y esté bien cremosa. Añadimos los huevos de uno en uno, batiendo bien cada vez para que se integren perfectamente. Si se nos corta la crema podemos poner unos segundos el bol al baño María,

SÓLO UNOS SEGUNDOS, QUE NO QUEREMOS MANTEQUILLA DERRETIDA!!!

Y continuamos batiendo. Agregamos la pasta de vainilla e integramos bien. Por último incorporamos la harina con la levadura y la sal con cuidado, hasta que esté la harina integrada.

Echamos la preparación en el molde y lo metemos en el horno hasta que esté bien cocido, lo que comprobaremos tocando suavemente con un dedo en el centro. Si la masa no vuelve para arriba es que todavía le falta cocción. También se puede comprobar con una brocheta o con un cake tester. No digo tiempo, porque depende del horno, del molde utilizado... pero rara vez bajará de los 40 minutos.

Sacamos del horno y lo dejamos unos 10 minutos en el molde. Después desmoldamos y dejamos enfriar bien.

Y como Yayo era el que decidía, porque si le preguntaba a su padre, ya no sería una sorpresa, escogió de nuevo crema de fresa, que ya había probado más veces,

NINGUNA SORPRESA MÁS, JAJAJA!!!

Tarta Real Madrid para Fabián

Esta tarta la hice casi al inicio de la temporada de fútbol, allá por octubre y anda que no pasa rápido el tiempo

YA ESTAMOS EN LA SEGUNDA VUELTA!!!

 

Y yo sin enseñaros la tarta del REAL MADRID  de FABIÁN!!!

El encargo me lo hizo su padre, Marcos, que había probado la tarta de SPECTRA que hice para la 1ª Comunión de Nuria, ya que trabaja en el Restaurante Aldea Grande, el lugar ideal para celebrar cualquier fiesta, especialmente si hay niños de por medio, pues tienen de todo para ellos, circuito de karts, hinchables, animales.... unos cuantos miles de metros de jardines!!!

A lo que íbamos, Fabián es forofo del Real Madrid, pero entre sus compañeros, los hay del Barça, y tenía un poquito de temor a que no aceptaran de buen grado una tarta del Real Madrid, ya sabemos lo crueles que pueden ser a veces los niños con su sinceridad, pero..

LAS TARTAS DE CUMPLEAÑOS NO SON PARA LOS QUE CUMPLEN AÑOS???

PUES ENTONCES DEBÍA SER DE ALGO QUE LO HICIESE FELIZ!!!

Así que llegamos a la conclusión de que si a los niños del Barça les habría gustado encontrarse en sus cumples una tarta de su equipo, Fabián se merecía la del Real Madrid!!

La tarta fue un campo de fútbol redondo

A VER DESDE DÓNDE LANZAN LOS CORNERS, JAJAJA

La camiseta del Real Madrid no podía faltar

y por supuesto, el escudo

QUE ANDA QUE NO ES DIFÍCIL NI NADA!!!

El bizcocho era de chocolate, del blog de Kanela y limón

INGREDIENTES

125 gr. de mantequilla
150 gr. de azúcar
3 huevos
125 gr. de harina
30 gr. de cacao (yo utilizo el de Valor)
8 gr. de levadura
una pizca de sal

Precalentamos el horno a 180º.

Tamizamos la harina con la levadura, el cacao y la pizca de sal.

Tapizamos el molde elegido con mantequilla y harina.

Batimos la mantequilla en pomada con el azúcar, hasta que la mezcla blanquee y esté cremosa.

Vamos añadiendo los huevos de uno en uno, hasta que estén perfectamente integrados.

Añadimos la mezcla de harina mezclando suavemente, hasta que esté homogénea.

Echamos el batido en el molde y horneamos aproximadamente 40', comprobando con una brocheta si está perfectamente cocido.

Los bizcochos de chocolate es mejor no pasarse con la cocción, pues sino se quedan muy secos.

Dejamos reposar 15' en el molde y después desmoldamos sobre una rejilla para que se enfríe perfectamente.

Y para rellenar, Marcos eligió los mismos sabores que había en la tarta de Spectra, fresa y nata.

Me pasa muchas veces que felicito los cumpleaños uno o dos días después, pero felicitar varios meses después, tiene delito. Aún así,

FELICIDADES FABIÁN!!!